Fideuá Melosa de Pescado

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Plato no disponible en carta esta semana
6,25 €
Impuestos incluidos

Peso Neto: 420g

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El mejor sabor del mar en uno de los platos típicos de la costa valenciana, la fideuá.

Primero sofreímos tomate troceado, ajo, un poco de pimentón y aceite de oliva en una paella. Añadimos pescado de roca como el rape, sepia o calamar y marisco como las gambas. Una vez hecho el sofrito añadimos el fideo hueco de pasta y lo sofreímos ligeramente con todo lo anterior.
Para finalizar añadimos el caldo de pescado o fumet, y dejamos cocer hasta que esté en su punto. Y… ya tenemos una deliciosa y tradicional fideuá lista para disfrutar. 

Pasta de trigo, calamar, gambas, rape, caldo de pescado (morralla, cebolla, tomate, puerro, zanahoria, ñora, ajo), pimiento, salmorreta (ñora, ajo, tomate, aceite de oliva, perejil), colorante natural, sal.


Alérgenos:
        

*Este plato puede contener trazas de algún otro alérgeno a través de contaminación cruzada, ya que todos nuestros platos se elaboran en el mismo obrador.

100 gr
Energía (kcal) 119,15 kcal
Proteínas (g) 7,63 g
Grasas (g) 2,94 g
    - de las cuales saturadas (g) 0,42 g
Hidratos de Carbono (g) 15,58 g
    - de los cuales azúcares (g) 1,53 g
Fibra (g) 1,40 g
Sal (g) 0,09 g

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